不同于中式餐廳、日式餐廳，西餐廳無(wú)論是整體的裝修設(shè)計(jì)，還是具體的照明設(shè)計(jì)，都有著其獨(dú)特的閃光點(diǎn)。有人說(shuō)，吃西餐講究的就是浪漫，裝修設(shè)計(jì)和照明設(shè)計(jì)都要圍繞這個(gè)點(diǎn)進(jìn)行。那么，事實(shí)真的是這樣嗎？
通常，我們無(wú)論是做家裝照明，還是做商業(yè)照明，都會(huì)按照不同的空間類型，制定不同的設(shè)計(jì)方案，畢竟他們?cè)诠δ苌线€是有很大差異的。
整體上，我們需要給西餐廳一個(gè)較暗的基礎(chǔ)照明，這也是為了迎合前面說(shuō)的為了渲染浪漫的氛圍。然后，我們?nèi)匀恍枰獙?duì)各個(gè)區(qū)域進(jìn)行個(gè)性化設(shè)計(jì)，比如入口區(qū)、卡座區(qū)、包廂區(qū)以及過(guò)道。下面，我們分開(kāi)來(lái)講。
西餐廳入口區(qū)
與中餐廳不同的是，稍有檔次的西餐廳，往往會(huì)在入口區(qū)設(shè)置大面積的形象墻，用以展現(xiàn)該餐廳的文化、風(fēng)格。常見(jiàn)的西餐廳入口處有兩種，一種是只展示店鋪名稱，也能做出簡(jiǎn)潔大氣的效果。但我們看到更多的做法是類似于服裝店鋪櫥窗的效果，有一面文化墻，甚至也直接做成一個(gè)櫥窗。
若是前者式的入口設(shè)計(jì)，在照明上的確沒(méi)有太多可以做的地方。若為后者，也就是有一個(gè)櫥窗或者一面展示墻的話。我們就需要針對(duì)墻上的藝術(shù)品、掛飾進(jìn)行重點(diǎn)打光，體現(xiàn)店鋪的文化層次。若地面有綠植（哪怕是假的），則需要用燈光從下往上打光，營(yíng)造綠色、和諧的感覺(jué)。
西餐廳卡座區(qū)域
毫無(wú)疑問(wèn)的，這個(gè)區(qū)域是西餐廳照明設(shè)計(jì)的主戰(zhàn)場(chǎng)。餐廳內(nèi)部是由各種材料制作而成，比如椅子、桌面、地毯、地板、墻面油漆等。不同的材料“吸光”和反光的能力是不一樣的，我們都要針對(duì)性的進(jìn)行設(shè)計(jì)、計(jì)算以及測(cè)試。
即便燈具選擇相同的照度，由于各種材料表面的反射比不同，最終亮度也會(huì)隨之改變，當(dāng)然，這里我們需要搞清楚照度和亮度的區(qū)別；而表面的亮度會(huì)影響整體空間的光環(huán)境效果。如果材料表面的反射比低，照度要相應(yīng)高一些，如果材料表面反射比較高，則反之。這一點(diǎn)，我們?cè)谧鑫鞑蛷d照明設(shè)計(jì)時(shí)一定要注意。
西餐廳包廂區(qū)
包廂區(qū)的燈光同樣的也遵循基礎(chǔ)照明低照度，提升桌面重點(diǎn)照明的原則。但在燈光的處理上則更細(xì)致。
客人選擇包廂服務(wù)，更多的是為了安靜和私密。那么，為了更好的制造私密性，在照明設(shè)計(jì)上我們盡量不要從頂部投射，而要安裝在較低的位置，通常建議燈具高度與人坐下來(lái)后的位置齊高為宜。而且盡可能的采用一些裝飾性燈具來(lái)提升氛圍感，比如臺(tái)燈、落地?zé)舳际遣诲e(cuò)的選擇。
西餐廳服務(wù)通道區(qū)
像大部分餐廳一樣，這個(gè)區(qū)域我們往往沒(méi)有特殊的要求。但有兩點(diǎn)我們必須做到，一就是要足夠的明亮，避免安全事故的發(fā)生。二就是需要具有一定的導(dǎo)向性，比如墻壁或地面要有綠色的導(dǎo)向燈。
此外，為了更好的裝飾過(guò)道區(qū)域，我們可以在過(guò)道的前面輔以壁畫(huà)、繪畫(huà)，加之射燈打光，往往會(huì)有更好的藝術(shù)效果。
當(dāng)然，幾乎所有的餐廳對(duì)于燈具的要求都是：暖色調(diào)，高顯指。就是說(shuō)，燈光的顏色不要冷，要以暖黃光為主，而高的顯色性（通常要求Ra>85）則保證了食材的色香味能夠更好的展現(xiàn)出來(lái)。
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后記：照明設(shè)計(jì)不是選燈，它是個(gè)技術(shù)性和藝術(shù)性兼具的工作，如果你實(shí)在沒(méi)有時(shí)間和專業(yè)度去DIY照明設(shè)計(jì)的話，不妨找個(gè)照明設(shè)計(jì)師吧！
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